Переводчик: Надежда Щеклейн-Ланская Шампанское - это вино для особых случаев, не зря французы считают его своим национальным достоянием Как всякая драгоценность, оно требует овгжл дорогой оправы Именно такой оправой и служат те авторские блюда, которые приготовлены поварами высочайшего класса специально для этой книги и которые как нельзя лучше подчеркивают все достоинства той или иной марки шампанского Существует множество книг, так или иначе связанных с кулинарией, но та, которую вы держите в своих руках, по праву представляет собой нечто особенное Это не просто книга, это альбом по искусству - искусству Высокой Кулинарии Книга представит вам лучшие Дома шампанского и марки, достойные особ королевской крови Те, кто хорошо разбираются в кулинарии, наверняка заметят, что блюда, которые на первый взгляд являются довольно типичными для французской кухни, на самом деле приготовлены необычным образом - это результат творческого осмысления французских кулинарных традиций лучшими шеф-поварами, работающими в команде Алена Дюкасса Трудно рассматривать эту книгу с точки зрения чисто практического применения Это, скорее, путеводитель в мир роскоши и изысканного вкуса, гастрономический гид по лучшим Домам Шампани и кулинарным шедеврам ресторанной кухни Это рассказ о рождении прекрасного шампанского, новой кулинарной моды и актуальных гастрономических тенденций Читайте книгу, любуйтесь прекрасными иллюстрациями и наслаждайтесь всем блеском роскошного мира шампанского! Иллюстрации Автор Катрин Кутан.  EyesighИздательство: Аркаим, 2010 г Твердый переплет, 276 стр ISBN 978-5-8029-2266-8, 978-2-84844-043-9 Формат: 70x100/8 (~245х340 мм) Мелованная бумага, Цветные иллюстрации.