Переводчик: Н Панкратова Откройте целый мир свежих и высококачественных продуктов Ошеломляющее многообразие пищевых продуктов, находящих применение в кухнях всего земного овгеь шара Книга, в которой представлена целая палитра продуктов питания от А до Я, расположенных по группам и блестяще сфотографированных, дает также глубокую информацию зоологического или ботанического характера, а также советы по применению этих продуктов на кухне В одном томе вы найдете энциклопедию, справочник для использования при закупках и великолепное иллюстрированное издание - именно то, что нужно, чтобы удивиться или развлечься Автор Христиан Тойбнер.  17.6 кв.м.Издательства: АСТ, Астрель, 2003 г Суперобложка, 336 стр ISBN 5-17-019414-5, 5-271-06793-9, 3-7742-2403-X Тираж: 10000 экз.